蛋糕的保質期是多久(生日蛋糕能存放多久)
文/咖啡小芝士
先讓大家思考個問題：你覺得咖啡店賣的蛋糕保質期有幾天？
前陣子有消費者在上海浦東機場一家咖啡店買的蛋糕吃出了活蛆！會蠕動的那種！咱就不說這家店的品牌是Costa了。
costa店里售賣的蛋糕是18攝氏度儲存期限90天，解凍后溫度在0到8攝氏度，保質期為72小時。
這位上海消費者爆料的Costa蛋糕距離生產已經有14天，而且標簽日期都是手寫上的。
咖啡店里這些蛋糕一般20到40塊錢不等，其實分量很小一坨，小編本身也開咖啡店，覺得在蛋糕這方面，個體咖啡店要比很多的額連鎖企業要好很多。像Costa一類的連鎖店，物料可能都是總部統一配送，很多新鮮食材在冷庫里呆個半年都有可能。
摸著良心說，我自己咖啡店的蛋糕當天也不一定賣完，但最多也就是3天，因為本身消耗快，都是從就近的蛋糕店合作定制的。在這方面自信比某些所謂的大型連鎖企業好太多。
?冷凍90天的蛋糕，你愿意買單嗎？
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